Корзина
256 отзывов
Надежный продавец Prom.ua
Скидки и поступленияЗарегистрируйся
+380 (50) 523-01-20
+380505230120
+380935230120
УкраинаДонецкая областьСлавянскул. Крымская, 79

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Сорта и преимущества молотого кофе

Сорта и преимущества молотого кофе

Один из самым популярных напитков в мире — молотый кофе. Именно этот мягкий, крепкий элитный напиток ежедневно употребляют миллиарды людей. Арабика и робуста вошли в наш рацион и не собираются покидать занятые позиции. В данном материале мы подобрали интересные факты о любимом напитке. Вы также узнаете о преимуществах напитка, его вкусовых особенностях в зависимости от сорта. Эта информация поможет вам в дальнейшем выбрать идеальный напиток. А приобрести молотый кофе можно в интернет-магазине LIDER, как оптом, так и в розницу.

Вкусовые особенности крепкой робусты

Молотый кофе робуста также называется конголезским. Он является вторым по популярности после арабики. Дерево имеет высоту 2-10 метров и произрастает в экваториальных лесах. Слово robusta означает «сильный». Это связано с тем, что растение растет в сложных условиях. Зерно у данного сорта кофе крупное, 0,5-0,7 см в диаметре. Листья крупные. Цветет дерево бело-розовым цветом.

 

Главная особенность робусты — крепкий, но достаточно простой букет. Напиток имеет специфический горьковатый привкус. Это связано с большим количеством кофеина в плодах. Также в составе зерен есть хлорогеновые кислоты, придающие вяжущие ноты. Небольшое содержание эфирных масел делает вкус пустым. Робуста идеально подходит для создания купажей. Такой молотый кофе будет иметь достаточную крепость и насыщенный, элитный вкус.

Мягкая, элитная арабика

Родина мягкой, элитной арабики — Эфиопия, а именно юг Аравийского полуострова. Растение довольно капризное и требует особого ухода. Данный сорт менее урожайный, что сказывается на его стоимости. В данном виде молотого кофе содержится 1-1,5% кофеина, 18% эфирных масел, которые проявляются в процессе обжарки, 8% сахара. В общем количестве производимых зерен доля арабики составляет 75%.

Растение имеет множество подвидов. Наиболее распространенные сорта: Катуай, Типика, Катура, Арамоса, Арабуста, Бурбон. Также существуют элитные гибриды мягкой арабики и крепкой робусты: Катимор (Катура и Тимор), Икату (Катуай и Тимора), Пакамара (Марагоджип и Пака). Такие гибриды удачно сочетают в себе крепость, мягкость и необычный аромат.

Главные преимущества молотого кофе

При выборе кофе, мы рекомендуем обратить внимание именно на молотый по целому ряду причин:

  • нет необходимости каждое утро молоть зерна, все уже готово;

  • можно подобрать подходящий размер помола для различных способов заваривания напитка;

  • удобно наслаждаться крепким, мягким элитным ароматом на работе и даже в поездке.

Современный ассортимент представлен моносортами, а также их купажом с робустой. Такие смеси имеют идеальный сбалансированный вкус и аромат. Напиток отлично бодрит и подходит для завтрака. Моносорта имеют более утонченный букет. Дополнить молотый кофе можно молоком, сахаром, пряностями. Отличаются сорта по интенсивности обжарки, которая напрямую влияет на интенсивность вкуса и аромат. Интенсивность обжарки обозначается звездочками или зернами. Чем их больше, тем обжарка кофе интенсивнее.

Заказывайте молотый кофе оптом

Не знаете где приобрести элитный молотый кофе оптом или в розницу? В нашем ассортименте представлена чистая арабика, а также купажи с робустой. Выбирайте подходящий мягкий или крепкий напиток для заваривания в турке, чашке, гейзерной кофеварке, френч-прессе. Мы предлагаем кофе оптом от отечественных и зарубежных производителей в различной фасовке. Интернет-магазин LIDER предлагает своим клиентам выгодные цены. Для постоянных клиентов действует программа лояльности.

Предыдущие статьи